CODORNIZ ESCABECHADA DESHUESADA TARRO CRISTAL EL COLORAO

Muestra un color rojo cereza picota de capa media-alta,
limpio y brillante.
En nariz destaca un intenso aroma a fruta negra (ciruela y
mora), bien integrado con las sensaciones del roble y las
notas de especias dulces.
Sabroso en boca, con una entrada golosa, amable y con
frescura. Tiene un final largo y persistente con recuerdos a
fruta negra, especias y regaliz

La codorniz escabechada, se presenta en tarro de cristal, donde van 2 codornices. Utilizando
la misma receta e ingredientes que los de la perdiz escabechada. Elaborado de forma artesanal,
sin conservantes ni colorantes.

El tiempo de curación potencia su gran sabor, siendo imposible que a este queso se le parezca ningún otro.

El aroma también es potenciado por el tiempo de curación, siendo su descripción un queso muy curado con un toque perfecto de romero.

Su textura es compacta y dorada, siendo en su punto de curación idónea, entre seis y ocho meses.

Ni muy seco, ni muy cremoso.

Lomo de cerdo escabechado con salsa de perdiz, lo que hace que sea un producto lleno de
sabor y aromas. Se presenta ya loncheado. Elaborado de forma artesanal, sin conservantes ni
colorantes. El envasado se hace de forma manual. Producto de producción limitada, puesto
que se usa el escabeche sobrante de la perdiz y codorniz deshuesada para su elaboración.
Modo de empleo: Plato cocinado, listo para el consumo. Agitar bien antes de abrir
Formato: Tarro cristal.

Plato típico de Cuenca. Utilizando en su elaboración la mejor selección de materias
primas.

Pesos:

Peso neto: 470 gr. Peso escurrido: 470 gr.

Peso Aprox, 8/8.5 Kg

El Jamón Duroc de Benibaldo es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores piezas de cerdos Duroc, conocidos por su infiltración de grasa y sabor excepcional. Nuestro proceso de curación lento y tradicional garantiza una textura suave y jugosa, mientras que su aroma y sabor incomparables deleitan los sentidos. Descubre la excelencia gastronómica con cada loncha de nuestro Jamón Duroc de Benibaldo.

PESO APROX. 8/8.5KG

Experimenta la calidad incomparable del jamón de cebo de campo 75% ibérico de Julián Martín, una delicia gastronómica que deleitará tus sentidos.

Peso Aprox 6.5/7Kg Disfruta del auténtico sabor español con nuestro exquisito jamón Gran Reserva Iberjuelo. Curado lentamente para una calidad incomparable.

Peso Aprox. 6.5/7 Kg

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Peso Aprox. 7/7.5kg

Disfruta del exquisito Jamón Duroc de Benibaldo, una joya gastronómica que combina la calidad del cerdo Duroc con el arte de la curación tradicional. Cada loncha de este jamón ofrece una experiencia sensorial única, con su sabor intenso y su textura suave y jugosa

La perdiz escabechada deshuesada es nuestro producto gourmet. Se presenta en tarro de
cristal, donde van dos perdices totalmente deshuesadas. El deshuesado y envasado se
hace de forma manual, lo que hace que las pechugas siempre queden enteras. Elaborado
de forma artesanal, sin conservantes ni colorantes.