2 CODORNICES EN ESCABECHADA TARRO CRISTAL EL COLORAO

Peso Aprox. 6.5/7 Kg

Disfruta del exquisito Jamón Duroc de Benibaldo, cuidadosamente seleccionado y curado para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable en Gabaldón Gastronómo.

Producto elaborado a partir de nuestra Perdiz Escabechada deshuesada. Dándole así una sabor
característico a este plato, el cual se elabora sin conservantes ni colorantes y con la selección
de las mejores materias primas.

PESO APROX: 7/7.5 KG

Disfruta del auténtico sabor español con nuestro exquisito jamón Gran Reserva Iberjuelo. Curado lentamente para una calidad incomparable.

87% Tempranillo
10% Garnacha
3% Graciano

Vol. 14,0%

Color rojo rubí, brillante y de capa intensa.
Complejo aroma, predominando las especias dulces,
cacao, tofe y regaliz y un final con recuerdos a fruta negra.
En boca es equilibrado, vibrante y con un largo y amplio
retrogusto, mostrando elegancia y sultileza

Peso Aprox. 7/7.5kg

Disfruta del exquisito Jamón Duroc de Benibaldo, una joya gastronómica que combina la calidad del cerdo Duroc con el arte de la curación tradicional. Cada loncha de este jamón ofrece una experiencia sensorial única, con su sabor intenso y su textura suave y jugosa

La codorniz escabechada deshuesada, se presenta en tarro de cristal, donde van
aproximadamente 5 codornices, totalmente deshuesadas y limpias. El deshuesado y
envasado se hace de forma manual, lo que hace que las pechugas siempre queden enteras.
Elaborado de forma artesanal, sin conservantes ni colorantes.

Plato típico de Cuenca. Utilizando en su elaboración la mejor selección de materias
primas.

Pesos:

Peso neto: 470 gr. Peso escurrido: 470 gr.

Deléitate con nuestro exquisito jamón de cebo 50% ibérico, una opción de calidad suprema para los amantes de la gastronomía.

Muestra un color rojo cereza picota de capa media-alta,
limpio y brillante.
En nariz destaca un intenso aroma a fruta negra (ciruela y
mora), bien integrado con las sensaciones del roble y las
notas de especias dulces.
Sabroso en boca, con una entrada golosa, amable y con
frescura. Tiene un final largo y persistente con recuerdos a
fruta negra, especias y regaliz

Peso Aprox 6.5/7Kg Disfruta del auténtico sabor español con nuestro exquisito jamón Gran Reserva Iberjuelo. Curado lentamente para una calidad incomparable.

Peso Aprox, 8/8.5 Kg

El Jamón Duroc de Benibaldo es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores piezas de cerdos Duroc, conocidos por su infiltración de grasa y sabor excepcional. Nuestro proceso de curación lento y tradicional garantiza una textura suave y jugosa, mientras que su aroma y sabor incomparables deleitan los sentidos. Descubre la excelencia gastronómica con cada loncha de nuestro Jamón Duroc de Benibaldo.

PESO APROX. 2 KG

El tiempo de curación potencia su gran sabor, siendo imposible que a este queso se le parezca ningún otro.

El aroma también es potenciado por el tiempo de curación, siendo su descripción un queso muy curado con un toque perfecto de romero.

Su textura es compacta y dorada, siendo en su punto de curación idónea, entre seis y ocho meses.

Ni muy seco, ni muy cremoso.